安達市已有近百年的奶牛飼養歷史，素有“牛城”之稱。1978年被 定為商品牛生產基地；1980年被國務院確定為全國七個牧工商試點縣之一。1995年被評為全國牧業生產先進縣；1997年被中國特產之鄉組委會正式命名為“中國奶牛之鄉”。全國縣級奶牛養殖場 家在安達，全國 個乳品加工廠在安達，全國 個乳品機械制造廠還是在安達……另外，安達還被納入了“全國乳品區域化管理試點”，以及黑龍江省僅有的兩個“牧業市”之一。
近年來，在安達市委市政府的領導下，通過突出龍頭企業牽動，加快推進牧場園區建設，打造全乳業鏈產業，積極營造良好的發展環境，使全市奶牛業保持了健康穩定發展的良好態勢。目前，安達擁有貝因美乳業公司、伊利安達分公司、華丹乳業、紅星集團等乳品加工企業，可生產奶粉、液態奶、干酪、初乳素、冷飲等六大類120多個品種的多功能產品，產值稅收占據市辦工業的一半以上。截至2015年末，全市以奶為主的畜牧業實現產值65.2億元，占農業總產值的60.3%；畜牧業人均收入實現5350元，占農業人均純收入的59.6%。
不僅如此，華全柴油發電機組還告訴你，這里還有中國 “牛”的城市標志和的“牛街”。
牛街，全長6公里，是安達市集休閑、購物、旅游于一體的人文景觀。走在“牛街”上，仔細端詳著兩邊的石牛，發現它們真是各具形態，儀態萬端。這里的牛，雖然來自于不同的時代、不同的 ，屬于不同的品種，卻都在表達著同樣的主題，表達著牛與人類緊密相聯的淵源。的“奶牛是人類的養母”的觀點，“牛對人的訴說”等等的石雕表達，我 次發現牛在我們生活中所占的地位竟如此偉大。“創新”牛雕群、“團結”牛雕群、“務實”牛雕群、“奮進”牛雕群……299座牛雕可謂千姿百態、精妙絕倫，充滿了藝術美感和文化感染力。不僅如此，人行路的大理石步道板上，也用切線刀精心雕刻出了黑白花奶牛的圖案。有人說，沿街鋪設的大理石牛圖案達到9999塊，其規模之大、數量之多，堪稱世界之 。
論歷史，安達并不算長，但安達牛文化的歷史積淀卻已超過萬年。在該市青肯泡遺址中發現的新石器時代經過人工打擊并被火燒過的牛碎骨化石，充分證明了安達牛文化從萬年以前就開始了。自商代至遼代，現代朝鮮人的壯支祖先——余夫人生活在安達地區。他們的牛文化已經進入制度、精神層面。
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